réchaud

(1549) Déverbal de r-échauder, réchauffer.

réchaud \ʁe.ʃo\ masculin

Au centre, un réchaud de cuisine à 3 feux. (sens 1)

Un réchaud à alcool. (sens 1)

Un réchaud de camping au butane. (sens 3)

1. (Vieilli) Ustensile de ménage dans lequel on met du feu pour chauffer les mets, pour tenir chauds les plats et pour d’autres usages.
   • Dame ! en voyant une table étincelant d’argenterie (les réchauds, les chandeliers, tout brillait comme un écrin), elle part comme du sodavatre et lance sa fusée : « Quand on dépense l’argent des autres, on devrait être sobre, ne pas donner à dîner. Être comtesse et devoir cent écus à une malheureuse cordonnière qui a sept enfants !… » — (Honoré de Balzac, Les Comédiens sans le savoir, 1846)
   • J’essaie bien de cuire du porridge sur le réchaud à cadran, mais une vague plus forte envoie le porridge se coller au plafond et aux parois du poste. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil, tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
   • Mme Maigret venait d’allumer un petit réchaud à alcool pour y préparer une tisane. — (Georges Simenon, Le fou de Bergerac, Fayard, 1932, réédition Le Livre de Poche, page 109)
2. (Gravure) Ce même ustensile utilisé par les graveurs pour chauffer les planches de cuivre qu’ils veulent graver à l’eau-forte, afin qu'ils puissent y étendre le vernis sur lequel ils dessinent leurs figures.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. (Cuisine) Ustensile utilisé pour chauffer les aliments, généralement alimenté par du gaz ou des tablettes de méta.

• réchauffeur

• France (Vosges) : écouter « réchaud [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (réchaud), mais l’article a pu être modifié depuis.