acide paullinique

Français

Étymologie

Tire son nom de Paullinia cupana.

Locution nominale

Structure de l’acide paullinique.

acide paullinique \a.sid po.li.nik\ masculin

(Biochimie) Acide gras monoinsaturé de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₅–CH=CH–(CH₂)₁₁–COOH, on le trouve dans le guarana.

Synonymes

acide cis-13-eicosénoïque
acide (13Z)-icosénoïque (nom UICPA)

Traductions

Biochimie.

Anglais : paullinic acid (en), (13Z)-eicosanoic acid (en)
Finnois : paulliinihappo (fi), (13Z)-eikoseenihappo (fi)

Voir aussi

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